A extração de CO2 é um processo de extração que usa dióxido de carbono pressurizado (CO2) para extrair fitoquímicos (como CBD, CBG ou terpenos, flavonóides, etc.) de uma planta.

O CO2 em certas temperaturas e pressões age como um solvente, sem os perigos de realmente ser um.

É o método de extração mais caro e é amplamente considerado o método de extração de plantas mais eficaz e seguro.